自社畑(勝沼)

こんにちは!醸造担当芦澤です!この写真は今日の朝の自社畑シャルドネの様子です。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルドーの3種類、病気もなく健全に生育してます。シャンモリの自社畑の栽培は3種類とも垣根栽培のレインカット、短梢剪定、コルドン(ダブル)仕立てで栽培してます。このまま健全にブドウの収穫までいけたらいいです!