■『G.I.(地理的表示)山梨』とは、
国税庁の告示によって定められたもので、
山梨県産ワインの品質や評価が主に山梨県という生産地に由来することを認定し、保護することを決定したもので、
今後ぶどうの品種や醸造方法、品質等に関する条件を満たしたワイン以外は、
「山梨」という表示が禁止されることとなります。

■シャンモリワインのG.I.山梨シリーズ
G.I.山梨シリーズは、国税庁公示の審査基準に基づいて製造されたもので、
山梨県内の収穫範囲と収穫数量によって使用酵母を特定し、価格帯を分けたシリーズです。

「山梨」クラス
地理的表示山梨の審査基準に適合したスタンダートタイプ

「山梨限定醸造 地域指定」クラス
地理的表示山梨の審査基準に適合し、地域の特徴がワインに表現された限定タイプ

「山梨限定醸造 農園指定」クラス
地理的表示山梨の審査基準に適合し、農園のテロワールが感じられる限定タイプ。
勝沼原産地呼称ワインも含まれる。

 

by chanmoris planning section